De beste ambachtelijke cocktailbars in Washington, DC

De beste ambachtelijke cocktailbars in Washington, DC
Anonim

Washington, een van Amerika's meest creatieve cocktailsteden, is nog steeds klein en insider-y, maar groeit elk jaar. Van whiskybars tot sherrybars tot mecca's van moleculaire tovenarij, DC is verder gegaan dan de Gin Rickey (de officiële cocktail van het district) en in een dappere nieuwe wereld van verfijnde cocktailing.

  • 1

    2 vogels 1 steen

    Onbekend voor voorbijgangers, bevindt de ondergrondse 2 Birds 1 Stone zich onder het Zuidoost-Aziatische zusterrestaurant Doi Moi op een bescheiden stuk 14th Street. Adam Bernbach, ster-DC-barman van Estadio en Proof, herziet het menu elke week (en illustreert het zelf) met hyper-seizoensgebonden ingrediënten zoals selderige selderij en wortelsoda. De ruimte is licht en luchtig, zoals een cottage-woonkamer met gezellige hokjes, kleurrijk glaswerk en een geest van eigenzinnigheid die het broeierige karakter van veel ondergrondse cocktaillounges tart.

    MEER INFO →

    BEKEND OM

    • ambachtelijke cocktails
    • bar eten
  • 2

    Barmini

    Een high-concept bar naast het high-concept restaurant van José Andrés, minibar, deze plek is allemaal strak wit interieur, surrealistisch meubilair en gouden Japanse bar-tools. Met glaswerk afkomstig van over de hele wereld, worden geen twee cocktails in hetzelfde vat geserveerd en zijn geen twee drankjes hetzelfde. Achter de bar bevindt zich een rotatieverdamper, inductiebranders en bartenders met witte mantels. Van de fluffiest Ramos Gin Fizz die er bestaat tot cocktails gegarneerd met mezcal marshmallows, elk drankje is opgesplitst in zijn afzonderlijke stukjes, getweaked en opnieuw samengesteld.

    MEER INFO →

    BEKEND OM

    • ambachtelijke cocktails
    • bar eten
  • 3

    Columbia kamer

    Achter de luidruchtige passagier ligt de Columbia Room, een gebedshoekje van een bar die zijn reputatie als een van de beste cocktailervaringen van DC heeft behouden. Gediend als een degustatiemenu, zijn de cocktails van Derek Brown zowel een les in geschiedenis (verwacht ouderwetse stoten) als precisie (perfecte martini's zijn, nou ja, perfect hier). Met slechts tien zitplaatsen zou dit de plek zijn om iets of twee te leren, indruk te maken op een date of vrienden te maken met mensen die weten hoe ze drank moeten mixen.

    MEER INFO →

    BEKEND OM

    • ambachtelijke cocktails
    • bar eten
  • 4

    Eet de rijken

    Miller High Life, muscadet en Malpeque-oesters, een praktijk in de balans van hoog-laag drinkcultuur, delen allemaal dezelfde bar op deze locatie van Derek Brown (die 7th Street in zijn eentje zijn drankrijk heeft gemaakt) en oester Travis Croxton .

    MEER INFO →

    BEKEND OM

    • oesters / rauwe reep
    • ambachtelijke cocktails
    • goede wijn
    • ambachtelijk bier
  • 5

    Jack Rose

    Jack Rose-eigenaar Bill Thomas komt uit een familie van bar-eigenaren en neemt het bedrijf van zijn familie serieus. Een grote ruimte met een whiskycollectie met meer dan 1500 flessen, sommige uiterst zeldzaam en niet langer in de handel verkrijgbaar, het is goed voor een groep, vooral vol mensen die graag drinken - je raadt het al - whisky. Als u op zoek bent naar een meer intieme ervaring, vraag dan naar de routebeschrijving naar de bar in de kelder.

    MEER INFO →

    BEKEND OM

    • veel whisky
    • bar eten
    • volledig menu
    • ambachtelijke cocktails
    • ambachtelijk bier
  • 6

    Mockingbird Hill

    De liefdesbrief van Derek Brown en Chantal Tseng aan sherry, ham en koffie is slechts een deel van Brown's 7th Street-imperium (onderweg zijn Eat the Rich and Southern Efficiency, zijn andere obsessies met één onderwerp). Met een van de meest uitgebreide sherry-lijsten in het land, is het een echte bibliotheek van Andalusische labels, die worden ingezet in zowel klassieke cocktails (de Adonis en de gelijknamige Cobbler en opnieuw gemaakt (denk aan sherry met een knoflookrug of een sherry Sazerac).

    MEER INFO →

    BEKEND OM

    • bar eten
    • ambachtelijke cocktails
  • 7

    PX

    Het is misschien in Alexandrië, maar PX wordt zeker beschouwd als onderdeel van de progressieve cocktailscene van DC. Toen het voor het eerst werd geopend in 2006, lag de bar ver voor op de curve met veel nu alomtegenwoordige cocktailtrends, en vandaag blijft barman Todd Thrasher cocktails met zelfgemaakte siropen en op maat gemaakt ijs maken in deze kleine tweede verdieping.

    MEER INFO →

    BEKEND OM

    • ambachtelijke cocktails
    • goede wijn
    • bar eten
  • 8

    Zuidelijke efficiëntie

    Southern Efficiency, meer een whiskybar dan een cocktailbar, is Derek Brown's derde bar met één onderwerp (tussen Eat the Rich en Mockingbird Hill) langs een stuk van 7th Street. Misschien wel het meest reserve van zijn concepten - de naam is waar - wat het mist in cocktailopties, maakt het goed in whisky. Van Jefferson's Presidential Reserve bourbon tot James E. Pepper 1776 rye (het is toch DC), dit is de plek om alle dingen te vinden waar JFK over sprak toen hij over DC sprak

    MEER INFO →

    BEKEND OM

    • veel whisky
    • ambachtelijke cocktails
    • bar eten